Opatrně s alobalem! Může být příčinou řídnutí kostí, ale nejen toho

Autor: Lída P. | Publikováno: 3.5.2017 | Rubrika: ZDRAVÍ
Ilustrace

Nedávný výzkum ukázal, že při vyšších teplotách se z alobalu uvolňuje hliník do potravin v množství, které může být lidskému zdraví. škodlivé. Hliník se hromadí v kostech a mozku, což může vést k osteoporóze či dokonce Alzheimerově chorobě.

Používání hliníkových fólií je nebezpečné, pokud jsou vystaveny vyšším teplotám. Vyplývá z toho, že je třeba být opatrným, pokud jde o rozšířené kuchyňské triky, pečení nebo grilování s použitím alobalu.

Jeden z autorů nové studie, dr. Zubaidy, podotýká:

„Čím je teplota větší, tím více dochází k uvolňování [hliníku]. Není tedy [alobal] vhodný při vaření.“

Dr. Zubaidy rovněž nedoporučuje přechovávat v alobalu potraviny obsahující kyselé šťávy (např. rajčata či citrusy), jež mohou povrch fólie narušit.

Hliník ovlivňuje mineralizaci kostí, jakož i aktivitu kostních buněk. Jedním z nejčastějších projevů je hyperkalcémie, tedy vysoká míra vápníku v krvi. Dochází k tomu z toho důvodu, že přítomnost hliníku ztěžuje usazování vápníku v kostech, což vede j jeho zvýšenému výskytu v krvi.

Třebaže důkazy tom, že hliník vede ke vzniku Alzheimerovy choroby, nejsou tak průkazné jako v případě osteoporózy, tak jistý vztah je přeci jen patrný. Vědci poukazují na to, že u osob postižených Alzheimerovou chorobou, bylo shledáno ukládání hliníku v mozkové tkáni.

Na druhou stranu však není nebezpečné používat alobal, a to ať matnou či lesklou stranou,  pro uchovávání studených potravin, neboť v tomto případě nebylo žádné uvolňování hliníku pozorováno.

 

Zdroj: simplecapacity.com

Klíčová slova: zdraví  | vaření
5664 čtenářů | 
HodnoceníHodnoceníHodnoceníHodnoceníHodnocení
Tisknout článek Poslat článek e-mailem
Vaše hodnocení: 

Zde můžete nastavit své hodnocení

Přihlášení uživatele
Jméno:
Heslo:

Zasílání upozornění
Čtěte také

Nezdravi.cz

Co je podstatou stárnutí? Je to cílená autodestrukce? Proč se to vyvinulo? Jak ho zpomalit, anti-aging? Tímto si můžete prodloužit životHliník sa nachádza v mnohých vakcínach/vysoká hladina jedovatého hliníku v mozgu autistovPodívejte se na děsivé video, jak funguje dnešní svět. Není vhodné pro děti, těhotné ženy a lidi s nestabilní psychikou...Klasické české prázdniny u babičky, které si většina stávajících generací v dětství užívala, skýtají prevenci většiny civilizačních zdravotních neduhů, počínaje cukrovkou a konče rakovinou a depresíZásadní kniha odhaluje, jak zůstat zdravý uprostřed moderního světa. Ještě naše babičky věděly, jak na to

FreeGlobe.cz

Veganští rodiče málem umořili své dítě k smrti. Čím ho krmili? (+ foto)Prvními Švédy byli prý Somálci! Takovou vědu šíří dokument veřejnoprávní televize (+ foto)

ePortal.cz

Velké změny neřídí konspirátořiBrexit: Tvrdý? Chaotický? Divoký? Čistý!

euPortal.cz

To je síla a šok. Takhle vypadá islamizovaná Anglie, žádná fake news, ale osobní zkušenost redaktora světoznámého deníkuTahle směska okoukaných vykopávek a beznadějných eurohujerů chce, abyste je volili...

Eurabia.cz

Blíží se eurovolby a boj o pozici leadera vlastenců zesiluje. Okamuroví se hroutí SPD a sám Okamura obviňuje ostatní vlastenecké kandidáty ze spiknutí proti němuPro-Venezuelská demonstrace: “Ne zločinnému převratu podněcovanému Američany!”

euServer.cz

Madeleine Albrightová a obchod s drogami, prostituce, krádeže aut a obchod s orgány zavražděných. 11. výročí vyhlášení samostatnosti KosovaProfesor Martin C. Putna navrhl, aby televizím TV Barrandov a TV Prima byla odňata licenze – a to za vyslovení názorů, se kterými on a spolu s ním i pražská kavárna, nesouhlasí

ParlamentniListy.cz

Zastřelí se Jiří Drahoš? Profesor a Zemanův soupeř šokoval jako nikdyTo mě trápí, lomil v ČT rukama předseda ODS Fiala. Jde o konflikt Babiše, Zemana a Petříčka
Články autora
Průzkum
Žádné aktivní ankety nebyly nalezeny